稀奶油是植物奶还是动物奶？

植物奶油是由大豆等植物油、水、盐和奶粉制成的。植物脂肪乳作为一种预搅打产品，可用于生日蛋糕、面包三明治、慕斯蛋糕等食品中，在烘焙领域得到了广泛应用。氢化油，俗称植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油、植物黄油。

广泛应用于面包、奶酪、人造黄油、蛋糕、饼干等食品烘焙领域。油炸食品如炸鸡、薯条、盐焗鸡等。此外，氢化油还隐藏在巧克力、冰淇淋、黄油曲奇、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣、黄油面包中。这种添加剂大多存在于快餐中。这些令人垂涎三尺的食物，还得靠氢化油才好吃。

植物奶油和动物奶油的区别

1，原料不同:植物奶油由大豆等植物油、水、盐、奶粉加工而成；动物奶油，也叫淡奶油或淡奶油，是从全脂牛奶中分离出来的。

2、味道不一样:蔬菜奶油吃起来黏黏的，因为加了香精，味道是甜的；但是动物奶油没有人工香料，味道清淡。

3、外观不同:植物奶油的颜色是白色的，容易成型；动物奶油颜色偏黄，不易成型。

4、价格不同:动物奶油是从牛奶中提取的纯天然食品，价格较高，常用于一些高端甜品食品中；植物奶油稳定性好，价格低。蛋糕店常用来装饰鲜花、蛋糕、面包等。，广泛应用于烘焙领域。