餐饮业的发展趋势
中国餐饮业分类地图
餐饮业分类
中国餐饮业的产业链主要包括农产品、畜牧产品和农副产品的原材料供应商、代理商、中央厨房、分销渠道和餐饮终端。
中国餐饮业产业链
产业链参与者各司其职，产业链主要参与者的职责如下:
①贴牌生产。主要负责整合农、牧、农副产品资源，为餐饮业提供原材料。然而，截至* *年* *月* *日，中国餐饮业上游的原材料供应商尚不成熟，不足以支持餐饮业的顺利发展。此外，由于农牧业和农副产品资源相对分散，整体技术水平较低，如果监管不到位，将影响餐饮业的整体发展。
②中央厨房。主要负责上下游成本的控制。对于信息控制的中央厨房来说，一方面可以分析消费者的需求，另一方面可以通过系统中各个餐厅的需求来设计上游供应商的产能和配送，以尽可能地节省成本。
③餐饮终端。主要负责向个人/家庭消费者提供餐饮产品，即餐厅、食堂等实体用餐场所。餐饮终端的选址尤为重要。此外，由于餐饮终端直接面对消费者，对消费者需求的把握更为精准，这对于引导产业链前端参与者的市场导向更为重要。随着消费需求的不断升级，餐饮终端的多元化发展将成为趋势。
《中国餐饮业调查与发展趋势分析报告（2020年）》主要研究分析餐饮业市场运行态势，预测餐饮业发展趋势。报告首先介绍了餐饮行业的相关知识和国内外发展环境，分析了餐饮行业的运营数据，同时梳理了餐饮产业链，然后详细分析了餐饮市场的竞争格局和标杆企业。最后，对餐饮业的发展前景进行了预测，并给出了餐饮业发展的独家建议和策略。中国行业研究网发布的《中国餐饮业现状及发展趋势分析报告（2020）》为顾客提供了具有参考性的发展建议，使其能够以更强的能力参与市场竞争。
《中国餐饮业调查与发展趋势分析报告（2020）》的整个研究工作是相关餐饮企业、研究机构和政府准确、全面、快速了解餐饮业发展趋势和制定发展战略不可或缺的专业报告。
第一章概述了中国餐饮业的发展。
第一节餐饮业的定义和特征
一、餐饮业的定义
二、餐饮业分类
三、餐饮业的基本特征
1，可持续经营
2、适应能力强
3.抗风险能力
4.低成本营销
5.公平效果
6.市场稳定
7.收入保障
8.升值空间很大。
第二节餐饮业发展环境分析
一、行业政策环境分析
（1）行业管理系统分析
②行业主要法律法规
二、行业经济环境分析
（1）国际宏观经济形势分析
（2）国内宏观经济形势分析
三、行业的社会环境分析
（1）中国传统饮食文化
（2）西方饮食文化在中国的发展。
四、行业消费环境分析
（1）人均可支配收入
②消费结构分析
③消费者行为分析
第三节餐饮业相关产业发展分析
一、分析相关产业对餐饮业发展的影响
（1）旅游业对餐饮业发展的影响分析
旅游业对餐饮业的影响
2）国内旅游发展现状调查。
3）入境旅游市场发展调查。