煎三文鱼皮鱼鳞要弄掉吗

煎三文鱼皮时，通常不需要去除鱼鳞。鱼鳞在煎制过程中可以一起烹饪，使三文鱼皮更加美味。在煎制前，应将三文鱼皮彻底清洗干净，并根据个人口味，可以选择腌制或直接煎制。如果不喜欢鱼鳞的口感，也可以先将鱼鳞去除，但这种方法可能会影响三文鱼皮的最终风味。三文鱼，是鲑形目鲑科鲑属冷水性高度洄游鱼类。三文鱼主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区，三文鱼主要栖息在北半球的大洋中，以鄂霍次克海、白令海等海域最多，等到发育成熟后，又逆流而游上，回到出生的河流中产卵。