庄河有什么特点？

有“国宝”之称的绒山羊是庄河北部山区的特产，绒山羊汤是庄河的又一特色美食。每年8月后，是品尝绒山羊汤的最佳时间。庄河羊肉汤明亮，呈乳白色；这汤很美，营养丰富，而且不腥。食用时，从汤锅中取出切碎的羊肉和羊杂放入碗中，然后盛出热气腾腾的羊肉汤，并加入精盐、醋和芥末等调味料。味道鲜美，令人难忘。

大骨鸡是九斤鸡、寿光鸡和地方鸡的后代。它的肉质鲜美、细腻、营养丰富。特别是农民养的大骨鸡特别好吃。作为庄河的名吃，当地流传着一句顺口溜:“老农的老婆，架个大铁锅，烧个大柴火，炖只大骨鸡。”农家乐的炖骨鸡应使用皮毛光亮、深胸宽背的公鸡或母鸡，以及等宽的粉丝和蘑菇等。，并在火上炖至少2小时，使各种调味料渗透到其中，吃时，肉鲜美可口，具有独特的农家风味。

庄河北部山区的野菜无污染，纯天然。每年春夏，山里人在山上采集的蕨菜、菊苣、嫩芽、香椿、碱蓬等，除了自己食用外，纷纷进入餐馆、酒店的高雅大厅。“蘸酱野菜”一直是人们争相品尝的“美味”。

庄河特产蚌叉（蓝面镜蚌）和杂色蚌是其他沿海地区的稀世珍宝。煮杂色蛤、蛏子等。放在清水中看似是一种简单的方法，但它保持了贝类的原始新鲜风味，这不仅是庄河沿岸人民的饮食习惯，也是庄河酒店和餐馆中不可或缺的保留菜。

庄河旅游产品种类齐全，主要分为四大体系:一是“绿色旅游产品”体系，以冰峪沟、天门山、步云山、石佛山为代表的自然景观生态旅游产品；二是“蓝色旅游产品”体系，以海王九岛、石城岛、黑岛、蛤蜊岛等岛屿的风景旅游产品为主；三是“黄金旅游产品”体系，以般若洞、水笙寺、霍克基、五老宫、石城岛海丰寺和大英双泉寺为代表的宗教文化旅游产品；四是历史遗迹旅游产品体系，包括黑岛北吴屯古人类遗址、黑岛甲午战争古战场、桂云花春平侯建土地遗址、城山古城1400。