在石蛙怎么吃？
在古代，它在人参、翅、骨、肚、窝、掌、蛙、筋等八珍中享有一席之地，其中“蛙”指石蛙。石蛙的肉鲜嫩可口，其肉中的谷氨酸含量是许多野生动物和蔬菜无法企及的。现在我们经常吃味精，合成谷氨酸作为鲜味元素是最大的成分。正是石蛙含有大量的天然谷氨酸，这是极其罕见的，在历代皇家膳食中享有佳品的称号。石蛙还高蛋白、低脂肪，是滋阴清热最理想的美味。
这个回答是贴给金的。
向金敬礼
1，清蒸石蛙:
石蛙的肉鲜嫩可口，营养丰富。具有很高的清凉解毒、滋补强身的功效。石蛙，无论是红烧还是清蒸，都有扑鼻的香味和丰满的后腿，比鸡肉更好吃。如果烹饪时保留石蛙果皮，味道会更好，营养会更高。“清蒸石蛙”，清汤见底，入碗蒸，原汁原味，香气浓郁，口感嫩滑。烹饪时，先从石蛙的脖子上取一小口，剥去皮、内脏、头和脚趾，洗净，将每个石蛙切成四块。火腿切片，蘑菇切成两片。然后取一个汤碗，将石蛙放入碗中打成原形，加入精盐、火腿、蒜瓣、冰糖、甜米酒、姜片、熟猪油、鸡汤，用大盘盖好汤碗，放入笼中蒸30分钟左右。
2、石蛙的茶熏:
将石蛙去皮，去内脏，洗净切成两半，用盐酒、花椒、葱、姜、米、蒜腌制半小时，趁此闲暇将茶叶和微焦的锅巴捣碎，拌些五香粉，放入锅中，倒入适量清水，放上自制的铁丝箅子，将腌制好的石蛙放在上面，盖上盖子，待茶烟飘香时，转文火10分钟，然后取出，装盘即可。很难说很难说很容易很容易。要点是慢慢抽的时候要控制好时间和温度。拿起油光发亮的石蛙，一入口就鲜嫩可口，堪称美味。多吃石蛙还有温中益气、填精益髓的保健作用。
3.石蛙做汤
石蛙去皮，去内脏，洗净。用热开水浸泡几分钟，捞起。把它放在平底锅里。加入适量的水和冰糖一起煮2小时以上。
问题2:石蛙怎么吃野生石蛙乡村烤鸡？
土鸡464克，切块，高压锅煮熟备用。
石蛙257克，干净，把刀换成碎片，中间的东西一分为二。
锅里烧开开水，把鸡肉快速倒入水中。
水开后，捞出浮沫，捞出备用，清水冲洗干净。
将500克清水放入锅中，将50克黄酒放入锅中，将石蛙焯水放入锅中。黄酒可以去除石蛙的腥味。当水沸腾时，取出石蛙并控制水。
另取一锅，加入鸡油20g，姜片4g，刚焯过的鸡块，翻炒，黄酒5g，大火翻炒，高汤300g，浓汤600g，大火烧开，小火炖10分钟。
加入3克鸡汁，1克糖，2克盐，2克胡椒粉。10分钟后，加入石蛙，盖上盖子继续炖大约10分钟。
问题3:石蛙准备怎么吃和炒石蛙？
简介
石蛙的洞穴一般是天然洞穴或土洞，繁殖季节更多的人住在洞穴里。大多数洞穴都在溪流岸边的水面附近，或者有一半的洞在水面下。这些孔洞一般很小很光滑，进出孔洞时不容易划伤体表。洞的深度一般为20 ~ 25厘米。洞底略低于洞口。
石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，味道鲜美。具有清热解毒、滋补强身的作用，食用价值和药用价值都不是一般的高。是我国南方丘陵山区的珍贵水产品之一。
材料
石蛙·亮亮
红辣椒和青椒各一个。
半个洋葱
适量姜片
蒜末适量
一点胡椒粉
炒石蛙的做法
1.热锅先放油，然后放入辣椒，直到香味出来。
2.加入姜片和蒜末翻炒。
3.将切碎的石蛙(个人喜欢，飞行后立即冷却)倒入少许白酒和生抽中。
4.翻炒，然后加入红椒和青椒继续翻炒。
5.加入少许水，盖上锅盖炒石蛙。
6.根据水的快速干燥，加入洋葱翻炒。
7.倒入少许蚝油，加盐调味即可食用。
问题4:吃石蛙需要注意什么？15分:石蛙熟透了就可以吃了！石蛙富含蛋白质、葡萄糖和维生素等65，438+00多种营养物质。自古以来，它就是皇家宫廷中的珍贵佳肴之一。石蛙，学名棘胸蛙，主要分布在中国南方省份的山川溪流中。它的蛋白质含量意味着它有很高的营养价值，第二个从肉质上来说是嫩的。
问题五:如何吃好做好石蛙的营养最高，能保留大部分营养。以下是如何做到这一点:
煮石蛙汤的做法；
原料:石蛙500克，香油0.5克。
步骤:
1、石蛙的方法去头、去内脏，不剥皮，切成小块，
2.先在油锅里翻炒，淋上香油，然后加水，在锅里炖半个小时左右。
3.烹饪前加入适量的盐。这汤很美味。水煮石蛙汤有两种颜色，清汤和乳白色汤。如果开始加温开水，汤是乳白色的；如果用冷水煮，汤是清澈的。
问题6:在石蛙如何繁殖，在哪个阶段吃什么？第一部分:石蛙的主要食物有:卵外膜、未受精卵、高蛋白汁饵料、蛋黄、豆浆土豆的茎叶、瓜类的果叶、大米、鲜嫩的水生植物、蛆虫、黄粉虫、蛆和蝴蝶等。
第二部分:石蛙的育种。
(1)青蛙养殖池和孵化池的准备
青蛙养殖池和孵化池应建在阴暗、安静、水质好的地方，面积为2-3平方米。清水要经过彻底消毒和冲洗后放入池中，水深保持在20厘米左右。最好放一些石头和新鲜的水生植物。
(2)繁殖和产卵
石蛙通常在4月温度高于20℃时开始交配和产卵。养殖青蛙雌雄比为1: 1，密度为15-20只/平方米。繁殖蛙一般在晚上21后抱在一起，雌蛙在凌晨4-7点产卵。卵块通常附着在水生植物、石头和池壁上。产卵后1小时内不要搅拌，以免损伤破损，降低孵化率。
(3)人工孵化
每天早上观察检查青蛙养殖池。如果有蛙卵，早上8点以后轻轻取出，放在孵化池的孵化盘上。孵化过程中要有少量清水流动，保证清洁，水温控制在15-30℃之间，pH值6-8，一池一窝(500-1000枚)。一般产卵后半小时，受精卵胚珠上的黑点变大，7天胚胎呈条纹状，9天基本形成蝌蚪，15天后形成蝌蚪，孵化率达85%以上。
(4)喂养蝌蚪
蝌蚪的成长一般可以分为四个阶段。
①早期(1-10日龄)蝌蚪破膜后依靠卵粒中的能量逐渐长大，开始摄食后以外膜和未受精卵为主要饵料。
②前期(10-20日龄)，出生后10日龄，蝌蚪食量增加，但消化功能较弱，应喂高蛋白的汁液饵料，如蛋黄、豆浆等。一天喂一次，一般1500蝌蚪喂1蛋黄，以后逐渐增加。
③在生长中期(20-55日龄)，随着蝌蚪消化功能的不断增强，为尽快促进消化器官的发育，适应两栖类蝌蚪食草的生物学特性，在分解20天后，应逐渐减少或停止高蛋白汁液饲料的投喂量，逐渐更换煮熟的植物和藻类饲料，如马铃薯的茎叶、瓜类的果实和叶片、大米和新鲜的水生植物，并每天清除池塘中的饲料。
④生长后期(55-75日龄)也叫变态。蝌蚪55日龄后进入变态，分别长出后肢、前肢和缩尾。这个时期在管理上要特别细致周到，一定要做到分级投喂，浅水淡水，水陆半分，上岸方便，光线昏暗，环境幽静，营造适合蝌蚪变态的生态环境。
(5)喂养幼蛙
新蜕变的幼蛙体型小，抵抗力弱。为加强管理，应投喂小蝇蛆、小黄粉虫、小蛆等活性饲料。每天傍晚投喂，视投喂情况而定，随着幼蛙食量的增加逐渐增加投喂量，做到略有盈余。饲养台要每天早上清洗，经常消毒，防止剩余食物变质污染池水。以后幼蛙要根据大小分级饲养，密度一般为每平方米100-300只。蛙池上口加纱布盖，防止逃跑和鼠害。
问题7:石蛙是如何让唐妈石翔娃的？
材料
石蛙750克、丝瓜500克、罗汉笋250克、炸酥黄豆25克。调味盐、味精3克，鸡精10克，秦妈火锅底料125克，黄油15克，葱片、姜片、蒜片、料酒25克，红油35克，鲜辣椒250克，生粉15克，鲜汤250克。
工作方法
1、
石蛙将石蛙宰杀剥皮，用刀背拍背数次，剁碎重约20g，用盐、料酒、葱、姜片各10g腌制15分钟，表面拍生粉。
2.将丝瓜去皮，切成长5cm、宽1cm、厚1cm的条状，放入沸水中煨0.5min，捞出沥干水分，放入碗底；将罗汉笋切成重约10g的滚刀块，放入沸水中浸泡1分钟后取出冲洗，再放入沸水中浸泡1分钟后取出淋浴。
3.将调好的油放入锅中，加热至五成时放入牛蛙滑动1分钟，捞出控油。
4.锅内放黄油，七成热时，放入热锅底料，剩余葱、姜片、蒜片、鲜辣椒100g，翻炒2-3分钟，放入鲜汤、石蛙、罗汉笋，小火翻炒，味精、鸡精调味，湿淀粉勾芡，淋丝瓜。
5.锅中加入100g混合油，待四成热时，加入剩余的花和辣椒炸1分钟，然后倒在石蛙上。
问题8:吃石蛙有什么好处？石蛙含有17种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸，含量较高。谷氨酸含量高达11.9%，富含葡萄糖、铁、磷、维生素A、B等10多种营养物质。长期食用石蛙可以改善大脑活动，增强记忆力，防止大脑衰老，预防心血管疾病。
问题9:石蛙如何烹饪美味的石蛙？一般酱油爆款比较多，也好吃。
辅料包括青椒和洋葱。
锅里倒一点油，炒好后马上把葱花和青椒拿出来。
将大蒜、姜片、葱、干辣椒和少许胡椒粉加入再油中，在石蛙中翻炒，并加入少许料酒。
然后加入甜面酱翻炒几下，再加入糖和少许盐。然后加入刚上油的葱和青椒，搅拌均匀，再加入味精。
不要炒石蛙太久，等你老了就不好吃了。