炒土豆丝水后到底好吃不好吃？炸土豆丝和不加水的区别。
你想把土豆丝焯一下吗？
这取决于菜。如果你想把土豆丝拌在凉拌菜里，你会先把土豆焯一下，然后煮熟。或者先炒熟的食物，如果需要看起来又好又新鲜，也会先焯一下。
其他情况我不会焯水，而是把切好的土豆丝放在自来水下，洗掉土豆丝表面的淀粉。
比如油炸酸辣土豆丝，含有大量的淀粉，其表面的淀粉没有洗干净。炸出来的土豆丝不爽口，呈糊状，味道有点粉，不脆不爽口。所以在炒酸辣土豆丝的时候，我一定会把它们放在自来水下面，切好后用清水洗掉它表面的淀粉。
炒土豆丝焯水后好吃不好吃？
两个都好吃。如果将土豆丝焯一下，土豆丝表面的淀粉会被洗掉，炒出来的土豆根根分明，汤汁清亮可口。表面会有没有焯水的土豆淀粉，炸的时候会黏黏的。
有两种吃法，两种口味。焯水后，炸出的土地口感酥脆鲜亮，易于保存。没有焯过的土豆丝最好上油。注意现在切炒，更软更香更好吃，下一餐必备。
建议喜欢清淡烂土豆的朋友可以把土豆丝切成粗条。焯水后，不要错过水。将它们倒入容器中几分钟，然后错过油炸的水。在此期间，你可以先炒其他菜。这土豆丝烂粉不腻。
还有一种不烫不油的油炸方法，就是切好后用清水浸泡洗净，然后直接油炸，去掉土豆丝的淀粉。这种方法还有一个好处就是洗好的土豆丝可以放在冰箱里保存，下次再炒，可以减少每次炒菜的过程，而且比前两种方法更简单快捷。
油炸土豆条焯过和没焯过的区别。脸色煞白。
焯水是为了洗掉土豆里面的淀粉，煮的时候会很脆。推荐炒素菜。
如果喜欢吃酸辣酥脆的食物，一定要用水浸泡，洗掉土豆里的淀粉。烹饪时，土豆会变脆。推荐炒素菜。
没有水
用淀粉炒土豆，土豆满足，这样的土豆适合做肉菜。
如果你喜欢吃面条，你可以不去管水。炒的时候注意加水，不要糊锅。用淀粉炒土豆，土豆满足，这样的土豆适合做肉菜。可以根据个人烹饪需要选择是否焯水。猪油会增香，但不建议所有土豆都放猪油。
炸土豆丝的家庭烹饪方法
咸鸭蛋炒土豆丝
材料:土豆一个，咸鸭蛋两个。
生产步骤:
1:土豆去皮洗净切丝，然后用清水洗净，去除土豆丝中的少许淀粉。
2:将土豆丝放入碗中，将咸鸭蛋打入土豆丝中，搅拌均匀。
3:锅中热油，放入蒜末，炒香，然后倒入搅拌均匀的土豆丝，加入少许盐和鸡精，炒至熟。
这种咸鸭蛋炒土豆丝也是版纳近年来的新吃法。有咸蛋的鸡蛋味，又有土豆丝的清香味，特别适合当饭吃。