请问元宵怎么炒？

练习1:

1，元宵室温解冻10-20分钟。

2.锅中倒入植物油，加热至七分熟，用漏勺轻轻放入元宵。油炸30秒后，表皮变硬，用漏勺迅速去除。如果不熟练，可以先关火。

3.用勺子一个个敲打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，保证每个元宵排出里面的热气。

4.再次将油加热至七分熟，将锅中的元宵煎4-5分钟。

5.如果你做到第三步，你就不会漏油。万一元宵节最后1-2分钟爆了，油就要溢出来了，马上盖上盖子。关火，泼洒2分钟左右取出元宵。

练习2:

1.把买来的元宵用针锥打孔，防止煎的时候溅油。

2.等锅里的油熟了，再煎两遍元宵。元宵呈淡黄色时，用竹筷翻动使其受热均匀，然后煎至金黄色，表面开始出现小气泡，即捞出放盘。

3.炸元宵放点糖。

练习3:

1.汤圆不需要解冻。加入开水中，水开后转小火，浮起来用冷水捞出。

2.取出油锅，将1做成的汤圆滚上一层面粉，放入油锅中，小心翻动，煎2分钟左右至表面金黄，捞起。

3.将方法2制作的汤圆沥干油，滚上一层花生粉或椰子粉即可食用。