吃什么减肥最好？

2.将切好的鸡泥放入容器中，将蛋清均匀的打在肉泥中，朝一个方向打。当蛋清完全溶解在肉酱中时，加入淀粉。淀粉的量不需要太多。加多了，丸子就不脆了。我加了4勺控制量。

3.准备一盆凉水，把肉泥一个个放入锅中。

4.肉丸全部挤好后，开小火煮肉丸。如果中途水要沸腾了，可以加凉水压下去，也可以直接用勺子把锅里的水倒在上面。总之，不要让锅里的水烧开。肉丸浮上来后，就熟了。

5.另外，取凉水，用漏勺把肉丸从锅里捞出来，放在凉水里，吃的时候拿出来。