榆树在几月可以采摘？

榆树一般生长在早春，每年3-4月采摘，采摘期较短。榆树又称榆树、白榆、榆树、榆树，是榆树的翅果，因形似古代铜钱而得名。

白榆原产中国，分布于我国西北、华中、华北和华东，国外在东欧至西伯利亚和远东地区。榆树喜光，耐寒、抗旱、耐水、耐湿，能适应干燥凉爽的气候，喜肥沃、湿润、排水良好的土壤，也能在干燥、贫瘠、轻度盐碱土壤中生长。

于谦美食:

育才不仅可以生吃，还可以做成育才沃沃、包饺子、包子、育才饭、育才粥等。榆树钱的吃法很多，不管是蒸的还是煮的，都很好吃。将榆树根扫干净，用清水洗净，同面拌好，做成窝，放在锅里蒸，面粉的香味和榆树根的野味融为一体。吃的时候蘸上蒜泥、香油、醋，搅拌一下，香甜可口。

煮小米粥的时候撒一把榆树，吃起来甜甜的，滑滑的，有一种特别的味道。将榆树放入热水中焯水，控干水分，加入葱花油和盐，搅拌均匀，烤成煎饼，煎成菜饺，裹上蒜泥或放少许胡椒粉，吃起来嫩香。嚼在嘴里，那是另一种味道。