萝卜干怎么腌制才好吃，脆，耐储存。

材料:胡萝卜2根、盐、五香粉、花椒粉、白糖、香醋、酱油、胡椒面、香油。

1.萝卜洗净，切成拇指粗的条状。

2.撒些盐来腌水。这两个大萝卜用了袋子里不到三分之一的盐。

3、戴上一次性手套，均匀抓握。

4、腌制一下午，杀了很多水。

5、检查萝卜条，可以弯曲到这种程度。

6.把萝卜干尽量晾干，铺在窗帘上晾干。

7.如果足够干燥，可以放在袋子里保存。