如何从外观上区分木薯粉和糯米粉
首先,区分:
糯米粉比较粗,木薯粉比较细;批量压榨木薯粉会发出咕咕的声音,而糯米粉不会;同时,你抓木薯粉后会有滑滑的感觉,而糯米粉不会有这种感觉。木薯粉:是从热带植物块根中提取的一种淀粉,属于槭树科,与蓖麻、橡胶、麻疯树同属一科。用水煮熟加热后会透明,口感有弹性。
3.糯米粉:将糯米浸泡一夜,用水磨磨成浆,挂在布袋里一夜。等水滴干了,把湿糯米粉面团掰开,晾干。就是成品糯米粉,可以用来做饺子、家庭零食等食品,以风味独特而闻名。