春天种什么蔬菜？

1、油菜又名青菜，喜冷环境，早春气温适宜其生长。2、茄子，适合晚春播种。3、洋葱，一年四季都可以种植，而且可繁殖性强。4、南瓜，春季播种时，应采用幼苗移栽的方法，提高成活率。5、辣椒，种植时使用疏松透气的腐殖质。

春天种什么蔬菜？1.强奸

春天种植的蔬菜种类很多，但当季收获最多的蔬菜是油菜，是生活中很常见的蔬菜，也叫大白菜、青菜。它是一种喜欢冷环境，抗寒能力强的东西，所以早春的低温特别适合它的发育生长。

2.茄子

茄子也是春季种植的常见蔬菜。这种植物本身喜欢高温环境，但植物生长并不迅速，种子发芽成熟需要一定的时间。因此，晚春气温回升20摄氏度以上时播种，可在小麦收获后及时收获。

3.奥尼恩斯（姓氏）

洋葱是一种一年四季生长的蔬菜，任何时候都可以收获。日常生活中主要靠小葱收割，小葱的生长速度也会相应变慢。3月左右开始育苗，春季不收，初霜后收。这个时候的大葱质量最好，产量最高。

4.南瓜

南瓜可以在一年的两个不同季节播种和收获。一般秋季种植的南瓜在7-8月采用直播方式播种，春季种植的南瓜在6月5438-10-3月采用育苗移栽方式栽培。此时的温度和湿度适合南瓜苗生长。