口香糖配方

口香糖的配方主要包括糖、胶基、糖醇、香料和色素,其中糖是最主要的甜味剂,通常用蔗糖、葡萄糖、麦芽糖醇、山梨醇作为糖醇。胶基是口香糖的重要组成部分。通常,天然胶或合成胶,如聚乙酸乙烯酯和聚异丁烯,用作胶基。此外,口香糖中还会添加一些香料和色素,如薄荷油、橙油、柠檬油、桃味、草莓味等,以满足不同口味的需要。

制作口香糖时,需要先将糖和糖醇加热混合,再加入胶基、香料、色素搅拌混合。然后,将混合物压制成所需的形状和尺寸,最后将其切割并包装。

需要注意的是,口香糖的生产过程需要在卫生清洁的环境中进行,避免污染和细菌滋生。同时,口香糖的原料和配方需要经过严格的检验和控制,以确保口香糖的质量和安全。