鸡胸肉炒什么菜好吃？

鸡胸肉又称鸡胸肉，与其他部位相比热量较低，但蛋白质含量很高，具有极高的营养价值，特别适合正在减肥健身的人食用。做鸡胸肉的时候，往往不需要加食用油。简单地蒸或煮它会有一个非常好的味道。那么当你想炒鸡胸肉的时候，配什么菜呢？

豆腐干

材料:鸡胸肉一块、豆腐干半斤、黄瓜一根、干辣椒、葱、姜、蒜、酱油、盐、十三香、鸡精、豆瓣酱、胡椒粉、香油、酱油、味精。

练习:

1，豆腐干洗净，鸡胸肉洗净，切成小块；

2.将切好的鸡胸肉焯一下备用，黄瓜洗净切成小块，葱、姜、蒜切段备用；

3.锅内热油，放入葱姜蒜，干辣椒片翻炒出香味；

4、炒出香味，放少量豆瓣酱炒出红油，放入鸡胸肉翻炒几下；

5、放入豆干，加入酱油、盐、十三香、花椒翻炒；

6.少加开水，使豆干和鸡肉入味；

7.最后加入黄瓜片、鸡精、味精，翻炒几下即可食用。

二、西兰花炒鸡胸肉

材料:西兰花300g，鸡胸肉100g，姜，盐，料酒，酱油。

练习:

1、鸡胸肉切小块，加入姜、料酒、酱油腌制片刻。

2.将西兰花切成差不多大小，放入锅中用水煮开，焯水2-3分钟，捞出用冷水冲洗干净。

3、锅热，放入少许橄榄油(可能是食用油)，放入生姜和鸡胸肉，翻炒至发白，加入开水，翻炒西兰花，加入少许盐即可食用。如果觉得清淡，也可以在烹饪前加一点蚝油。

第三，芦笋炒鸡胸肉

材料:芦笋、鸡胸肉、胡椒粉、盐、料酒、鸡精、淀粉、鸡汁、小葱、姜丝。

练习:

1.鸡胸肉切丁，加盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟。

2、芦笋切段，锅中烧开水，加盐煮碎，捞出备用。

3.锅中倒入油腌制鸡丁，翻炒3分钟左右，出锅待用。

4.剩下的油留在锅里炒香葱和姜。将鸡丁和芦笋炒1分钟，加入少许水和鸡汁炒1分钟，加入盐、料酒、胡椒粉和糖，取出前加入淀粉。