酸萝卜老鸭汤怎么做酸萝卜？

根据要泡萝卜的容器大小烧一定量的开水。烧之前放花椒，盐，八角等。如果要吃酸盐，煮沸后让其完全冷却，然后倒入用高度酒精白酒擦拭的容器中。容器应该是密封的。将新鲜萝卜洗净，吹干水分。把萝卜放进容器里。容器里的水一定被萝卜淹没了。如果你用的是普通的泡菜坛，你必须经常更换坛盖上的水。