红薯粉条怎么做？很强很有营养，但是吃完就不够了。

红薯粉条怎么做？很强很有营养，但是吃完就不够了。今天给大家制作了一个非常家常的粉条吃法。红薯粉条配什么菜真的很好吃，用这种食材做或者第一次做都很好吃！还有特有的白米饭，喜欢的朋友可以尝试做一次。

你不希望这道菜平淡无奇，但是味道真的很棒，而且火锅配菜丰富多彩，营养成分也不单一。可以说炒这道菜就相当于吃了三道菜的营养组合。放在米饭上又软又香，粉条的味道让人吃完一碗还想吃第二碗。下面我们来看看流程！

需要食物:1茄子，50g粉条，100g青菜，2个小辣椒，5g姜，5瓣蒜。首先，将粉丝在冷水中浸泡半小时。这里不用开水泡，泡到软就行。这样做的目的是让粉丝味道更浓，汁更多。如果浸泡，粉条就吸收不了蔬果汁的味道，经过二次蒸煮，粉条会越来越不粘。

第一步，将茄子去皮，切成长条，放入冷水中备用，以免茄子进一步空气氧化变色。将小青菜洗净，柿子椒切丁，大蒜切片，姜切丝，装盘备用。锅内加入适量植物油，放入蒜、姜片炒香，再放入茄子翻炒均匀，再放入泡好的粉条。

第二步，均匀翻炒几秒钟，然后加入半碗开水，让粉丝均匀消化吸收汁液，再加盐、耗油、五香粉。当粉丝炖至软熟时，加入蔬菜和辣椒圈收汁。

第三步，不要觉得这道菜简单家常，而是营养丰富，口味不单一。茄子软糯，粉条滑糯，蔬菜脆爽，值得一试。