酱油里的草菇是蘑菇吗？

酱油里的草菇是一种蘑菇。草菇又名兰花菇、平菇，原产广东韶关南华寺。300年前在中国栽培，20世纪30年代由海外华人传入世界各国。草菇是一种重要的热带和亚热带蘑菇，是世界上第三大栽培食用菌。我国草菇产量居世界首位，主要分布在华南地区。草菇酱油是酱油中的经典产品，是厨师必备。新鲜草菇汁加入优质酱油，多次烘干，几滴后上色。适合炖煮深色菜肴。