红烧豆腐怎么做？

生豆腐

1，先将豆腐用清水过一下，沥干水分备用。

2.往锅里加油，加热。将您的手放在离油位约20㎝的地方，并感觉到它微微发热。

3.将豆腐放入锅中，以免破坏豆腐的完整性，煎至金黄色，另一面重复前面的步骤，完成后将豆腐装盘。

4.锅里放入蒜末炒香，再放入少许酱油酒淀粉调成酱。

5、然后将豆腐放入锅中，让汁液充分包裹豆腐，加入一些生蚝油，撒上一些香菜和小葱，出锅即可食用。