如何剥生栗子如何又快又好地剥栗子

1，切口浸泡法。将栗子一分为二，先剥去外壳，再加入没有栗子果肉的开水，盖上盖子浸泡5分钟，皮就可以轻松去掉了。只是这种方法不能得到一个完整的栗子。如果对外形没有要求，可以试试。

2、热水浸泡法。先把栗子洗干净，然后放在大碗里，加点盐，栗子加开水，盖上盖子炖5分钟。5分钟后，取出栗子，用刀切开一个小口，然后轻松将栗子连壳带皮清洗干净。这种方法可以得到完整的果肉。

3、十字刀法。这是最常用的方法。只需将板栗清洗干净，然后横刀切开，将切好的板栗倒入开水锅中煮3分钟即可。3分钟后把栗子倒出来，壳和皮一起清理就很容易了。

4.切尾法。栗子的壳虽然硬，尾巴却是软的，一切都是用刀轻轻切开。板栗洗净后，用刀切去尾部，放入大碗中，加入开水，盖上盖子浸泡10分钟。10分钟后，栗子的壳和皮很容易沿着切口剥开。