如何自己制作琥珀核桃仁

1.将生核桃仁平铺在微波炉专用瓷盘上，调成中高火，加热2分钟，使其熟透。取出煮熟的核桃仁，加入白糖、蜂蜜和黄油，拌匀，然后放入微波炉中用中火加热1分钟，使糖和黄油融化。

2.再次取出核桃仁，加入半汤匙水拌匀，再次中火加热1至2分钟。加水的目的是让糖汁不要太浓，变成核桃碎；

3.在准备好的琥珀核桃上均匀撒上白芝麻。

方法二:

1.将核桃仁、细白糖、清水放入锅中用小火慢炖至糖汁粘稠；

2.当核桃仁表面紧紧裹上一层糖汁，盛出；

3.另起锅放食油，用大火油至四熟，倒入核桃仁，小火煎至核桃仁呈金黄色，取出，表面撒上白芝麻，后端晾凉。