黑胡椒黄焖鸡米饭怎么做？

鸡腿青椒

红辣椒蘑菇

姜蒜

干辣椒和胡椒

胡椒和糖

料酒酱油

黑胡椒盐

青葱

黄焖鸡米饭的步骤

1.？材料有:干辣椒、花椒、姜、朝天椒、蒜、青椒、红椒、香菇、鸡腿(全部洗净)。

2.？大蒜切片，生姜切片，干辣椒切片。

3.？青红椒都切成滚刀块。

4.？蘑菇切片。

5.？将鸡腿切成块，

6.？将鸡腿块放入冷水中煮熟，加入料酒、姜片和葱段。

7.？捞起，用热水洗干净，沥干备用。

8.？取砂锅，倒油，加一勺糖，小火翻炒糖。

9.？翻炒至冒泡。

10.？加入鸡肉，翻炒。

11.？将下图2中的调料翻炒均匀。

12.？翻炒。

13.？加入蘑菇翻炒。

14.？加入一勺酱油翻炒。

15.？将水加热至没过肉，盖上盖子，中火煮20分钟。如果你想吃更软的肉或更多的汤，你可以添加更多的水。

16.？揭开盖子，加入图3中的青椒和红椒，煮两分钟。

17.？用黑胡椒和盐调味。

18.？煨一会儿。

19.？可以舀一碗饭吃！

技巧

最好先把鸡肉焯一下，或者用高压锅压一下。