土豆丝几分钟就能做好。

土豆丝焯水时间约2分钟。一般经过烫漂后，去除淀粉的效果更好，煮的时候会更有酥脆的口感。

材料:1个大土豆、2个青椒、4个小红椒、5个干红椒、少许胡椒粉、白醋、油、糖、盐、姜、鸡精。

酸辣土豆丝的做法:

1.将土豆去皮切成片，然后将辣椒切丝。

2.将薯片切成细丝，用冷水浸泡几次，洗掉淀粉。

3、锅中倒油，先放花椒炒香后捞出花椒。

4.加入姜丝，翻炒各种辣椒。

5.加入沥干的土豆丝一起炒。

6、加入白醋、盐、糖，翻炒后加入少许鸡精。