步骤图的做法吴点卷简,如何使它好吃。
材料?
一些白豆腐
一块干大豆油皮
多少棵嫩卷心菜?
酱油豆腐干
榨菜多
花生数量
多少大蒜?
一些生姜和大蒜
武穴滚炸的做法?
先将蔬菜洗净切成细粉,然后将豆干切成小丁,将花生炒熟捣成小丁,葱、蒜切成小丁。然后将蔬菜、豆干丁、花生和葱蒜搅拌均匀,用适量的清油翻炒成馅。
将准备包好的菜叶用开水浸泡后随浸泡一起捞起,以免煮过头被撕破,再用蔬菜包馅或大豆油包馅。馅料包好后,放入油锅炸熟。
吴点滚炸:用热毛巾将干豆油皮裹住打湿,切成三角形(1片豆皮可切成8片)。切好的米饭菜(嫩白菜苗也可以)、白豆腐、酱豆腐干、榨菜、水发香菇等。成丁米饭翻炒,加香油作馅,在三角形的大豆油皮上放一勺,裹成三角形,放入锅中小火煎。特点是色泽金黄,味道鲜美,是佐餐佳品。?