草鱼怎么做既营养又好吃啊？

糍粑鱼

材料：

草鱼、姜葱蒜、干辣椒、食盐适量、有机豉油适量、鸡精适量、料酒适量、五香粉适量

制作过程:

1. 草鱼切块。姜葱蒜切片，和所有的调料一起腌好，放入冰箱冷冻七天以上。

2. 我这次腌了十天才拿出来的。自然解冻后，将鱼身上附着的配料夹到一个碗里备用。

3. 将鱼块用小火煎制金黄。

4. 另起锅炒香配料，加适量的水煮开，放入鱼块，盖上锅盖，焖一两分钟即可喷入几滴白醋增香，出锅！撒葱花！

水煮鱼

材料：

草鱼一条、花椒20克、藤椒20克、植物油700克、干红辣椒60克、白酒2勺、盐2勺半.姜10片.葱白一段、香叶2片、桂皮一段、八角2个.豆芽菜两把

制作过程:

1. 把草鱼打理干净，在中间分开

2. 把鱼剔骨，切成片

3. 鱼片放盆里，加入葱段，蒜片，姜片，盐，白酒搅拌均匀，腌制半个小时

4. 鱼骨煮熟备用

5. 鱼片用开水煮一下，差不多两分钟

6. 热锅放油，下豆芽菜，煸炒一下，豆芽菜稍微变软就行，然后装入大碗中

7. 把煮好的鱼片和鱼骨放在豆芽菜上面

8. 热锅下油，放入辣椒和各种调料，然后温火炸出香味

9. 油炸好后倒入大碗里，香喷喷的水煮鱼就好了