杏鲍菇怎么做好吃？

将姜、蒜、葱、鸡胸肉、青椒、杏鲍菇切碎，鸡肉加入料酒、酱油、淀粉，拌匀，腌制15分钟，锅中加入清水，杏鲍菇焯水，捞出，锅中倒油，将鸡肉加热，炒至变色，加入甜面酱、生蚝油。

杏鲍菇怎么做好吃？

佐料

杏鲍菇2个，青椒1个，鸡胸肉1个，葱1个，姜1个，蒜3瓣，甜面酱1勺，酱油1勺，盐少许，料酒1勺。

杏鲍菇炒鸡

1.姜1片，蒜3片，葱1片。

2.1块鸡胸肉洗净切块，青椒切块，杏鲍菇切片。

3.将1汤匙料酒、1汤匙酱油、1汤匙淀粉加入鸡肉中，搅拌均匀，腌制约15分钟。

4.锅里放适量的水，然后把杏鲍菇放进去，焯水后捞出。

5.将植物油倒入锅中，加热，倒入鸡肉翻炒至变色。

6.加入1汤匙甜面酱和1汤匙酱油搅拌均匀。

7.然后加入姜末、蒜末和葱花，搅拌均匀。

8.加入青椒块翻炒，再加入杏鲍菇片翻炒均匀。上菜。

小贴士:

鸡肉要提前腌制，可以加入淀粉和料酒，去除腥味，让鸡肉更嫩。