炒猪肉大葱怎么做？

1.材料:面粉500g，酵母5g，水240g，糖40g，油10g，盐2g，猪肉酱400g肥7瘦)，大葱2根，姜汁30g，盐5g，酱油20g，酱油15g。

2.可以按照菜单馒头的指引程序，也可以手动将水、酵母、油、糖放入主锅2分钟/37度/速度2，然后加入500克面粉并设定速度30秒/速度3-6，加入2克盐，设定揉面模式2分钟，取出面团卷好保鲜膜。清空主锅。

3.提前加入肉泥，加盐、生抽、老抽、葱花、胡椒粉、油、香油、蚝油，设定速度1分钟/反转。4.在主锅孔中间加入姜汁，肉馅已经拌好。

4.将面团平均分成22剂，一包一包。

5.包好后，用油刷一下锅，把馒头放进去，小火开煤气灶。如果是妙厨飞锅，开中火。加入冷水，淹没一半馒头，盖上锅盖焖。等水干了，再加水，淹没一半馒头，盖上盖子，继续炖。注意不要把馒头的底部炸了。

6.两遍水干后关火，撒上芝麻和葱花，盖上盖子继续焖5分钟。