川北美食
千银耳炖雪梨，名字听起来有点复杂，其实很简单。雪梨、干贝、银耳、枸杞和冰糖就是用这种简单的材料制成的滋补汤。说到使用冰糖或蜂蜜，我认为它很有用。不要要求太高。冰糖做的汤颜色很漂亮，蜂蜜看起来很黑。有时，陕西安康的农民制作的蜂蜜每年冬天都会收到一次。在过去的一年里，蜜蜂采摘了各种各样的花，并将其染得很深，但市场上没有这种甜美的蜂蜜。
黔北银耳草裴雪
材料:1雪梨、5克干贝、20克干银、50克冰、5-10枸杞。
1，将银耳放入水中，打沫去头，在汤锅中切碎；蛤蜊和枸杞洗净放入汤锅中。
2.雪莉被切成小块。不喜欢鱼皮的雪莉可以去皮，但煮汤时，她必须将鱼皮放在一起放入锅中。
3.雪梨皮的营养价值和滋补功能不容小觑。切碎的雪梨也放在汤锅里。
4.汤锅中放入2 ~ 3升水，大火加热，大火烧开去除泡沫，改小火锅20 ~ 30分钟。
黔北
清热化痰，宣肺止咳，消积导滞。
冰糖
具有润肺止咳、化痰消火的作用。也是药酒和蒸汽滋补品的辅料。银耳富含天然胶原蛋白，结合阴阳功效，可长期乳化，具有祛除面部黄褐色斑点和雀斑的功效。银是一种含有膳食纤维的减肥食品，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
枸杞
主治医生有助于保护肝脏和滋养肾脏，并保持眼睛警惕。用于血虚流涕、腰膝酸痛、头晕耳鸣、耐热口渴、眼睛模糊等症。独家冻结有助于湿度。吃多了会伤胃，所以脾胃虚怕冷的人要少吃。其药可治风热、润肺、清心、化痰、降火、解毒。现代医学研究表明，梨确实具有清肺、止咳、化痰、养血生肌的作用。蜂蜜
蜂蜜是营养丰富的天然营养食品，也是最常用的保养剂之一。据分析，它含有多种无机盐、维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等对人体健康有益的有机酸和微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等。，具有营养、滋润、解毒和美白的作用。黔北银耳曹学理色泽鲜艳，汤有点凝胶状，味道纯正。你可以喝凉的或热的。如果你放了蜂蜜，最好趁热喝。民间有一种说法，蜂蜜变热喝凉了可以灭火。