烤鱼香油的用法和用量

食谱配料:泡椒、芝麻酱、花生酱、花椒油、蒜、花椒粉、味精、姜、红葱头、西红柿丁、番茄酱、海鲜酱、排骨酱、鸡精、色拉油、糖、盐、虾粉、鱼头、2块猪油、小葱。食谱做法:1。将泡椒、蒜、姜、红葱、葱切碎备用。2.锅里热油，放入剁碎的泡椒、蒜、姜、红葱、葱，翻炒片刻。3.锅中加入芝麻酱、花生酱、番茄丁、番茄酱、海鲜酱、排骨酱、盐、白糖，煮30分钟。最后关火加入辣椒油、花椒粉、味精、鸡精、虾粉搅拌均匀。4.将鱼头剁成两瓣备用。5.锅内加入猪油、色拉油烧热，再放入姜丝翻炒至香，放入鱼头炒至七成熟，放入香葱、胡椒粉，放入开水煮沸后转小火35分钟，放入适量盐、味精。6.将上述高汤和酱汁混合均匀，加热至稠糊状。