荞麦能做出的食疗药方有哪些？

经络入脾胃。

具有降气润肠、健胃止痢、降血压的功效。

主治:胃肠积热、腹泻、自汗；治疗丹毒的外用药物。

食疗聚会

(1)荞麦饮料

【配方】炒荞麦为宜。

【操作】炒荞麦磨成粉，水泛成丸。每次服6克，每日2次，开水冲服。

【功效】治疗慢性腹泻、女性白带。

(2)荞麦饼

【配方】荞麦籽适量，红糖适量。

【操作】荞麦种子粉碎，过筛去壳，红糖焙干或煮熟。

【功效】可治黄汗、发热、腹泻。

(3)牛肉骨髓炒面

【配方】荞麦粉500g，核桃仁20g，瓜子仁10g，牛骨髓油150g，芝麻40g，糖适量，桂花适量。

【操作】将荞麦粉放入炒锅，小火翻炒几分钟，取出细罗，筛回原炒锅。另起锅放入牛骨髓油，加热至八成热，倒入炒好的面条拌匀。芝麻、核桃仁用小火煸炒，核桃仁浸泡，晾干研成细粉，放入熟芝麻、瓜子炒面中拌匀。将桂花用凉开水调成汁。将炒面放入碗中，用开水调成稠糊状，加入糖和桂花汁拌匀。

【功效】补肾生髓，健脾化湿，活血健脑；可用于治疗神经衰弱、健忘综合症、更年期综合症和老年痴呆症。

(4)荞麦黑鱼饺子

【配方】面粉200克，鲜黑鱼1000克，荞麦粉250克，鸡蛋1个，糖，葱姜汁，精盐，淀粉，味精，葱花，姜粉，黄酒，熟猪油。

【操作】将蛋清打入碗中，加盐和淀粉打成蛋糊。将新鲜的黑鱼宰杀，去除杂质，清洗干净，刮掉鱼肉，剁成鱼糜，在蛋粉糊中拌匀。中火加热炒锅，放油至五成热，放入鱼糜，捞出至鱼糜变色。炒锅烧热，放入葱花、白糖、清水、味精、姜末、精盐、黄酒，煮开后将淀粉勾芡，倒入鱼糜翻炒，装盘，即成馅料。把黑鱼刮肉后剩下的骨架和皮洗干净。炒锅烧热，加入水、葱姜汁和热猪油，放入黑鱼的骨架和皮，待汤汁呈乳白色时，用精盐调味，得鱼汤。将荞麦粉和小麦粉混合均匀，加入开水制成雪花粉，撒上少许水，揉匀，制成60面剂，擀成圆皮，裹上馅料，揉成月牙形的饺子。汤锅火了，饺子煮好了。将黑鱼汤放入一个大汤碗中，加入煮好的饺子。

【功效】健脾利湿，养血补虚，清热祛风；可用于治疗慢性肾炎、慢性前列腺炎、偏头痛、眩晕、贫血、神经衰弱、营养不良性水肿和尿路感染。

(5)荞麦叶饮料

【配方】新鲜荞麦叶60克。

【操作】鲜荞麦叶，水煎，每日一剂。

【功效】治疮毒、疔疮、丹毒、乳痈、无名肿毒。