花生炒过可以吃吗？-不太软。

炒花生的主要原料是花生和食用油。首先你要把花生倒进油锅里，而且一定要注意火候。油温升高时，要注意炒花生，避免因油温高而出现外焦内盛的情况。注意把油和花生同时放入锅中翻炒均匀，这样油榨出来的花生更脆。同时，炒花生时要保持一定距离，避免油温过高导致高温油溅到自己身上，也不要一次吃太多炒花生容易上火。

油炸花生的方法:

1.花生准备好了。

2.挑选不好的花生，洗净去灰，放在篮子里沥干水分。

3.将油底壳清洗干净。

4.将色拉油倒入锅中。

5.开气火，开小火，倒入沥干水分的花生。

6.用锅铲翻炒花生，使花生受热均匀。

7.总是用小火炒花生。花生干了会发出噼里啪啦的声音。继续翻炒至他们闻到花生味，立即出锅，撒上盐拌匀，冷却后食用。