蛋粉怎么做蛋糕？

我做的比例大概是:面粉150g，糖150g，黄油100g，牛奶50ml，鸡蛋3个，做一个6寸的蛋糕！

主要成分:鸡蛋

糖

面粉

所需工具:烤箱

生产步骤

步骤1:

材料:

3个全蛋，细砂糖，

5克

70克低筋面粉(54克中筋面粉+16克玉米淀粉如果没有低筋面粉也可以)8克奶粉。

水10g植物油20g

第二步:全蛋加入细砂糖高速打匀，然后低速打泡。

第三步:分两三次撒粉，用手持搅拌机轻轻搅拌，然后沿着盆边慢慢滑入混合好的水和植物油，用刮刀搅拌均匀(一定要搅拌均匀，不能有粉粒)。

第四步:将搅拌均匀的面糊倒入模具中，轻敲几下，然后送入烤箱，180度烤35分钟左右(根据每个人的烤箱调整。)

第五步:烤箱、微波炉、电饭煲。

没有什么是不可接受的

小贴士:

没有烤箱、微波炉、电饭煲的朋友，可以用普通锅蒸，也很好吃！第一次做的时候是蒸的。(本文转自

品略图书馆

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，请注明)