哪些食物含蛋白质最多？

2.蛋白质最丰富的动物是鸡，每100g含23.3g。

高蛋白食物，一类是牛奶、畜肉、禽肉、蛋、鱼、虾等动物蛋白；另一类是大豆、四季豆、黑豆等豆类，以及芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等植物蛋白。

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资料扩展:蛋白质的本质是氨基酸。人体能产生的氨基酸称为非必需氨基酸。有八种氨基酸，称为必需氨基酸，人体无法产生，必须通过饮食提供。

蛋白质是构成人体以及体内各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等的重要物质。都含有蛋白质。成长的物质基础是蛋白质。所以要多给孩子吃富含蛋白质的食物。

参考资料:

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