红烧羊脊骨的步骤，怎么红烧羊脊骨？

羊脊骨

3元

干红辣椒

2件

姜片

几个

切碎的大蒜

几个

切碎的大葱

几个

八个角度

1街区

芫荽

1根

炖羊脊骨的做法。

锅内放入冷水，放入姜片，焯一下，煮至两面无血丝，捞出，用温水冲洗干净，沥干备用。

锅里放油，油入羊脊骨加热，煎至两面焦黄。加入葱花、蒜末、姜片、干辣椒、花椒，翻炒片刻，加入少许料酒和酱油，再加入热水，直到热水没过脊柱。

加入八角，盖上锅盖烧开，小火炖1小时。

大火收汤，加入味精，出锅，用香菜装饰。