东北酱炖鱼怎么做怎么吃

河鱼(品种越多越好l)4根大葱1。

姜1蒜1头

干红辣椒，3个八角，2个八角。

2汤匙盐和醋

3酱油香菜。

糖1勺植物油适量

适量的东北味噌和料酒。

东北酱炖鱼的步骤

1.？准备一条鱼，我准备了两种鱼，一种是三鳞(鱼鳞少)，几条小鲫鱼(野生小鲫鱼味道不错)洗净去内脏。我让卖鱼的阿姨打包带回去！

2.？准备好葱、姜、蒜和干辣椒、八角。

3.？将上一步准备好的材料放入碗中，然后加入东北生抽、老抽、醋、糖、料酒、盐(适量，酱本身是咸的)、蚝油(根据个人口味，可以不放)待用。

4.？热锅热油，煎鱼两面！

5.？把准备好的调料放进去，大火煮开，小火炖一个小时！

6.？转小火炖一个小时。东北有句话叫“一千咕嘟豆腐，一万咕嘟鱼”，意思是要和鱼一起炖很久才好吃！

7.？做菜前撒点香草！