煎饼是空心的怎么办？面饼是20%皮，是空心的。我该怎么办？有什么办法可以让蛋糕内部不空心？很紧急！

你好，可以延长发酵时间。洋葱油饼的配方:1000克，酵母20克，泡沫源15-20克，食用盐10-20克，水540-560克。工艺:将酵母用温水融化后加入和面水中，将泡沫源混入干面粉中，再加入和面水。将食用盐加少许水煮沸，加入面粉中，揉成面团，静置2-8小时(按室温煮至熟)。卷成饼，撒上细盐和熟胡椒面，均匀轻摊，淋上油，刮匀，撒上葱花，撒上一层薄薄的面，卷成长条，捏成面团，卷成饼，烤至两面金黄。