饮食习惯
白菜烹饪:主料:一棵大白菜(笨白菜)、土豆、五花肉面、老豆腐、海带和豆芽
调料:葱油、盐、酱油和醋甜面酱
1:锅中加入少量油。当油冷却后,放一些糖煮沸。加入花椒,大料,翻炒,甜面酱。然后把肉片放入锅中,直到猪肉油炸熟。
2.把切好的白菜放进去翻炒到4成熟,然后加水和水刚好漫过白菜(白菜熟了还是会出水),然后把剩下的切好的食材放在一起,加盐和酱油,然后大火煨煮,再转中火只需半个小时。
3.切洋葱或欧芹,加盐。醋。麻油腌制的时候放一些在碗里,嘎嘎~ ~很好吃,特别是麻糖(油条)。
那年我那个长着白鹿角的朋友结婚的时候,吃的就是他做的卤豆真的就算用鱼鳞钩钩也掉不下来。肉是喂了一年的黑猪,他做的纯山药粉条,和油豆腐、白豆腐粉条、黑猪肉一起炖。人家在那放的白菜和我放的葱花一样多,大木头柴火都烂了,配上馒头吃起来真的很好吃,我这十几年都没这么吃过。