高山吴韵茶

高山云雾茶产于浙江省武义县，是著名的“中国有机茶之乡”——有机茶园认证面积居全国首位。有机茶园建在海拔800多米的山上，自然生态条件优越，风景秀丽，空气清新，终年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，土壤有机质丰富，远离任何污染，非常适合茶树的生长。

高山云采自早春嫩叶，原料为一芽一叶二叶，外观均匀翠绿，微露。绳子紧紧打结卷曲，柔嫩含苞待放。

冲泡一次，汤色淡绿明亮，嫩香绵长，滋味鲜醇，口中留香。茶形扁，尖如剑，色淡绿，披白毛；汤色杏黄明亮，叶底绿色，芽壮，肉质叶形简单，大小均匀。它丰富而持久，看起来像一条雪龙。春分前后可采收，一年四季春夏秋均可采收。钱明茶的质量最好。因其香味持久，滋味醇厚爽口，可谓茶中极品，多次荣获国家级、省级金奖、名优茶奖。

山雾的作用是降低三高，高血压，高血脂，高血糖。口感偏苦，冲泡出来的茶蓝绿色，不适合血压低的人。

冲泡方法:高山吴韵茶以精致名茶为原料，置于透明玻璃中，便于观察茶叶在水中缓慢伸展、游动、变化的过程，称为“特阿莫”。然后根据茶叶的嫩度和茶条的松紧程度，分别采用“上抛法”和“下抛法”。“上浇法”，即先倒水再倒茶，适用于特别细腻的茶叶，如庐山云雾等。先将75-85摄氏度的开水倒入杯中，再放入茶叶，茶叶会慢慢下沉。在泡茶的过程中，饮者可以观看到茶叶的外观，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及茶和汤的最终形象。汤面的水汽随着茶香不断上升，如蒸云烟，趁热闻茶香，沁人心脾。

吴韵绿茶的新芽是脂肪，绿色，有更多的绒毛，更长的节间和良好的嫩度。用这种方法加工的茶叶香气高，滋味浓，耐冲泡，紧束茶的新梢比较短，叶硬而薄，叶平展，叶黄绿色，少有光泽。由此加工的茶叶香气略低，滋味较淡，绳细，身轻。

最好是在丰富了自己的知识之后再去厂家的店里买~