如何做正宗的盖浇饭，如何开一家十元盒饭的快餐店。

步骤1:土豆和胡萝卜洗净，去皮切块。

第二步:洋葱洗净切片。将玉米和绿豆放入水中焯一下，捞起备用。

第三步:锅中加入适量油，倒入鸡丁翻炒变色；然后加入土豆、胡萝卜、洋葱一起翻炒。

第四步:加入适量开水，再加入3人份咖喱块，小火煮约10分钟；继续加入焯水的玉米粒和四季豆，加入适量的盐，煮至汤汁粘稠。

第五步:将米饭倒扣在盘子上，浇上一点汤；然后将咖喱鸡放入盘中，周围放一些焯过的西兰花。