大葱、小葱、蒜苗有什么区别？

洋葱在洋葱的种子下发芽。一般小指头都是小洋葱。在深沟里移植小葱，不伴土，促其长白的是大葱。其味辛温，能沟通阴阳，治风寒感冒，复阳救逆。例如,《伤寒论》的柏桐汤就用了葱。蒜苗是蒜毛的芽。大蒜黄色是大蒜在黑暗环境中发芽和生长。因其叶绿素含量低，颜色偏黄，故称蒜黄。蒜薹被种在地里。在华北地区，5、6月份大蒜开花，中间是带芽的实心粗杆，正在抽薹，即蒜薹。大蒜也有刺激性，但不入药。吃多了尿就会浑浊，眼睛也会浑浊。