炒核桃怎么做？

配料:核桃仁100g。

配件:1鸡蛋。

调料:色拉油、盐、糖、红薯淀粉35g。

步骤:

1，准备原料，核桃一些。

2.将核桃焯水后取出。

3.趁热蘸糖和一点盐。

4.把鸡蛋和淀粉搅拌成蛋糊。

5.将核桃倒入鸡蛋糊中。

6.让每一颗核桃都挂上蛋糊。

7.将淀粉筛在核桃上，搅拌均匀。

8.过滤掉多余的淀粉。

9.加入油至四成热，用小火煎核桃。

10，炒凉。