三岁婴儿午餐菜单
1，鲫鱼豆腐
准备:鲫鱼、豆腐、油、豆瓣酱、糖、醋、料酒。
生产方法:
1)鲫鱼清理干净，豆腐切条，用盐开水焯一下捞起。炒锅放油烧热，放入鱼，两面煎，片刻即可铲出。
2)锅内留少许油，放入豆瓣，炒至红色，放入红椒、葱、姜、蒜炒香，放入汤汁，放入鱼，放入料酒、糖、醋、精盐、味精。
3)转小火5 ~ 10分钟，放入豆腐，烧开，起锅。
4)先把鱼摆成放射状，下面放豆腐。把锅里的生汁放在火上，用湿淀粉勾芡，汁一发亮就浇在豆腐和鱼上。
2、肉饼大全
准备:各种肉类，蘑菇，蔬菜，油，盐，糖，生粉适量。
生产方法:
1)把切成小块的肉(去掉肉翘，去皮)，水果蔬菜，或者干品放入绞肉机，加入油，盐和糖，玉米粉(生粉)一起绞碎30秒左右。
2)将绞碎的肉末放入比平时盛米饭的碗大的盆中，用手拿起整个肉丸再往盆中打孔。这样重复8次到10次，丸子就有弹性了，完整了。
3.藕骨头汤
准备:莲藕2根(约500g)，腔骨500g，生姜6片，清水2000ml，盐2茶匙(10g)。
生产方法:
1)腔骨切块，洗净。莲藕去皮，切块。生姜洗净切片。
2)锅中倒入清水，用武火加热至沸腾，放入腔骨中焯3分钟，捞出用清水洗去表面浮沫。
3)将腔骨放入汤锅中，一次性加入足量的水，盖上盖子，加热至沸腾时，打开盖子，用勺子撇去浮沫。加入姜片，盖上盖子，小火炖30分钟。
4)放入莲藕块，盖好继续中小火煮1.5小时。吃之前加盐。
4.蒸红薯
原料:红薯200克。
练习:
1)红薯洗净去皮，切成长条备用。
2)将红薯条放入碗中，将碗放入锅中蒸熟，取出晾凉。
妈妈的喂养:红薯富含膳食纤维，宝宝多吃可以预防便秘。红薯含有胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及钾、铁、铜、硒、钙等十多种微量元素，营养价值很高。被营养学家称为最均衡的健康食品，最好的健脑食品。
5.葱油煮鲫鱼
材料:小鲫鱼300克，葱、姜片、胡椒粉、料酒、盐、味精。
练习:
1)去鳞鲫鱼，去内脏，洗净，沸水焯一下捞出；青葱洗净切丝备用。
2)将锅置火上，加入适量水、少许料酒、盐、姜片烧。