海参怎么分真假？

颜色:真海参呈褐色和深褐色，颜色均匀。人造海参颜色黑而有光泽，泡在水里会褪色；

外观:真海参长短不一，无畸形，无表面损伤。人造海参摸起来没有弹性，太整齐容易破损；

内:真海参即使内脏被掏空，内壁还是会有筋痕。人工海参内部光滑无缝，两端封闭，无开口。