葡萄干菠萝吐司家庭版怎么做？你不必出去买早餐。真的超级软糯好吃吗？

葡萄干菠萝吐司家庭版怎么做？你不必出去买早餐。真的超级软糯好吃吗？烤面包现在已经成为生活中最常见的早餐之一。没什么原因，就因为太方便了，我拿着我的吐司，坐车上路。即使堵车，也能吃一两片填饱肚子，也不用担心馒头味带来的困扰。现在我用家里的食材做一个葡萄干味的酥脆吐司。

葡萄干菠萝蜜吐司面团原料:适量高筋面粉250g蒙牛乳业Hi纯牛奶125mL蛋清1无盐黄油20g白糖30g盐2g泡打粉3g葡萄干200g糕点原料:适量低筋面粉55g无盐黄油40g细砂糖30g生鸡蛋1盐1g婴儿奶粉65438+

第一步是准备原料(本来想做蔓越莓干，后来蔓越莓忘了先煮，所以后来换成了葡萄干)，在自动面包机里加入糖、盐、无盐黄油和纯牛奶，然后把蛋清倒入高筋面粉和泡打粉里。

按下面团发酵键，对面团进行一次发酵。当面团发酵后，调整酥脆的菠萝蜜。准备好酥脆的原料黄油，常温下软化，加入细砂糖拌匀。用电动打蛋器低速把糖和油打起泡，然后分几次加入少许蛋液，用打蛋器低速搅拌均匀。

第二步，加入低筋面粉和婴儿奶粉，用刮刀搅拌均匀。用较大的保鲜袋将拌好的面皮密封，用擀面杖擀成比吐司研磨机稍大的薄片。

然后放入冰箱冷藏，将揉好的面团取出，擀成长方形(约19*24cm)，在面团下面用手擀开，将沥干的葡萄干铺在面团表面，提高粘性(葡萄干洗后，用热水烫一下，从上到下卷起来，捏住卷好的面团底部，将面团平放在吐司盒里。

盖紧烤面包盖，进行二次发酵。当面团醇厚到六分钟时，可以将准备好的酥脆菠萝蜜取出，铺在面团表面，然后放入电烤箱中加热到200℃，190℃时将热量从上面移走，底层烘烤60分钟(最后20分钟加吐司盖，防止酥脆的外皮烧焦)。

小贴士可以选择小红莓等其他干果代替自己的意愿。因为每个电烤箱都有温差，所以一定要知道自己电烤箱的具体温度，并根据自己家电烤箱的具体温度来实际操作。