有哪几种红茶?
红茶是一种全发酵茶,以适宜的茶叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成。不同的地区,不同的制作方法,同样的叶子,甜甜的香味,花香和果香.....那么,痴迷红茶的人,你们都知道哪些红茶?
金俊美
原料在原生态茶山采摘,每500g金骏眉需要6-8万个芽尖。金俊美身材匀称,外形紧凑,颜色为金、黄、黑;汤汁金黄透亮有缝隙,抿到喉咙里会觉得甜甜的。其水、香、味似果、蜜、花等综合香型,滋味鲜甜,喉韵悠长,沁人心脾。
谭洋功夫
以福鼎大白茶和福鼎大毫茶为原料。其形状紧实细长,峰苗明显,色黄黑,大量绒球多呈颗粒状;香气清新纯正,清香爽口,口感鲜甜;胚乳汤鲜红色,醇厚甘甜,叶质柔软均匀。
祁门功夫
其形状紧细均匀,前苗美观,色泽润泽;精华馥郁,有蜂蜜香,顶茶含兰花香,浓郁持久;汤色红亮,味甘醇,叶色红亮。清饮可以品尝到祁宏意味深长的香气。
洪虎功夫
湖红功夫以安化功夫为代表,外观紧实,香气高,口感醇厚,汤色浓,叶色略暗。
滇宫鸿府
其芽叶肥美,苗美完整,金毛外露,色黑油润;汤色红亮透明,味浓鲜爽,香气持久,叶色均匀鲜艳。高档的云南红、茶汤、茶杯在接触中往往会出现金戒指。
宁宫鸿府
宁红工夫茶外形紧实,浑圆挺拔,苗高挺拔,筋略红,色略红滑;内质像祁宏一样香气浓郁持久,口感醇厚甘甜。汤色红亮,叶色红亮均匀。
英德红茶
英德红茶外形紧实厚重,色泽油润,嫩滑均匀,金毛外露,香气清新纯正,花香明显,滋味浓郁香甜;汤色红亮,金圆明显,叶质软亮。
传洪
川红功夫外形丰满紧实,呈金色,色泽黑油;冲泡后内质香气鲜有橙香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓艳,叶厚软红。
来自不同地域的红茶,似乎都有着独特的地域性,不同的茶香和汤,似乎都对应着一方水土。