酥皮月饼怎么做酥皮？

中秋节月饼在我国有着悠久的历史和艺术。其圆滑的外观在我国一直代表着和谐与美好的含义。也是中国古代家家户户拜月的供品。因此，中秋节吃月饼已经成为每个家庭的习惯，但现在不仅是在传统节日吃月饼，甜脆的月饼早已成为普通人解闷的零食。

随着中秋月饼越来越时尚，各种艺术创意、各具特色的中秋月饼也纷纷出现。一般来说，中秋月饼都是在外面市场买的。你想过自己做中秋月饼吗？现在来为大家的重磅消息强烈推荐一款脆皮月饼。

油性皮肤:低筋粉200g，动物油60g，糖40g，水100g；酥饼:低筋面粉120g，动物油60g【1】酥饼的制作过程。

1.油皮原料混合揉20分钟至面糊表面光滑，放入冰箱30分钟。

2.将油芯原料混合揉成糕点面，放入冰箱冷藏30分钟。

3.30分钟后，将酥饼吐司放入水位中，封好压平。在控制面板上撒上干小麦粉，将面糊擀成薄片，尽量擀薄，切成馒头。我估计也差不多~ ~把包子压平(注意不是按伤口，而是伤口上下滴水)，裹上馅料，封口朝下做中秋月饼。电烤箱200度加热，刷蛋液，20 ~ 25分钟后。要点:面皮包好后，用面针擀薄时不宜擀得太短或太窄，以免面皮不平整，影响质量。

身心健康小贴士中秋月饼虽然好吃，但是太多的甜味不利于维护我们人体的胃黏膜，造成血肿，产生不利于我们自身身心健康的疾病。所以中秋月饼虽然好吃，但也不要经常吃，否则长期高糖高热量的成分会引起身体不适，引发糖尿病等诸多不适。