糖醋泡蒜的方法，求助？

新蒜又上市了。这次买了点云南紫蒜，做了点糖醋蒜吃。大蒜有很多功效。查了一下确实很厉害，大致整理了一下。1.具有很强的抗菌消炎作用，2。还可以预防和治疗肿瘤。3.肠道排毒，促进食欲，加入消化。4.降低血糖，促进胰岛素分泌。5.心脑血管疾病的防治。6.预防感冒。7.精力充沛。8.保护肝功能。

配料:大蒜、醋、糖、盐、冷水。

练习步骤:

步骤1:将最里面一层蒜皮剥掉，洗净。

第二步:烧开水，倒入6盎司盐。冷却后，倒入大蒜，浸泡2至3天。

第三步，2到3天后，将泡好的大蒜取出，冲洗干净，沥干水分。晚上洗的，挂了一晚上大部分都干了。

第四步，将香醋、糖和一两盐放入锅中烧开，边煮边搅拌，待糖搅拌融化后关火，放凉。

第五步，码好沥干的蒜，上面一层蒜，下面第二层，一层一层往上码，不要有空隙。

第六步:将糖醋水冷却后倒入容器中，撒上一两盐，不要放蒜。

第七步:用保鲜膜包好，放在阴凉的地方保存一个月左右再吃，但是有点辣。我家至少三个月前才吃过。那时候的大蒜还挺好吃的，特别是一打开罐子，大蒜的味道就扑鼻而来，口水都滚下来了。

第八步:这个大蒜，存放了半年左右，很香。

第九步，不是很辣，很好吃。