蒸鸡蛋需要多长时间？蒸鸡蛋需要多长时间？

1，蒸鸡蛋的时间不要太长，一般十几分钟左右。蒸的时间太长，鸡蛋会变老，蒸的时间太短，鸡蛋不容易凝固，所以十几分钟左右蒸出来的鸡蛋最好吃，最顺滑。

2.将鸡蛋打成蛋液，加入盐、味精等调料搅拌均匀，然后准备一个蒸笼，底部加些水，然后将蒸笼放在上面，再将盛有鸡蛋的碗放在蒸笼上，然后先开火煮。炒菜时先开大火，再开中小火蒸十分钟左右。蒸好的鸡蛋端上来后，撒点香油，倒点酱油，搅拌。如果喜欢原味，撒点葱花就行了。