猪脚莲藕花生汤的做法

1猪蹄

藕1段

花生1小手柄

生姜10片

盐4克

料酒1勺

猪蹄莲藕花生汤的做法？

将所有材料洗净沥干，莲藕和生姜去皮切片备用...

将猪蹄、姜片、葱放入冷水中，盖上锅盖，水开后倒入料酒去腥一分钟。把猪蹄拿出来再洗一遍。

将所有材料放入电炉中，用老火慢炖100分钟。(也可以根据自己喜欢的柔软度来调制时间。)

关火，加盐调味。