琥珀核桃仁怎么做？

琥珀核桃仁是用白糖或蜂蜜加工而成的核桃仁。因颜色呈琥珀色而得名，为核桃增添了风味和色泽，因其营养价值更受人们欢迎。核桃性温味甘，有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润燥乌发等功效。，尤其在冬季，还具有止咳平喘的功效，对慢性气管炎、哮喘患者有极好的疗效。

材料

鲜核桃仁(120g)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)。

调味品

黄油(3汤匙)，糖(5汤匙)

做法1，热锅，倒入核桃仁小火翻炒2分钟至核桃仁微黄，待用。

2.加热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙糖，小火翻炒至融化。

3.期间不断搅拌糖浆，糖浆需要经历黄色泡沫->；透明->黄色泡沫的过程。

4.倒入核桃，搅拌均匀，使其均匀裹上一层糖。

5.撒上2汤匙熟白芝麻，拌匀。装在盘子里，冷却。