孩子们想吃饺子。饺子哪种馅料含钙量非常高？

北方的冬天特别冷。对于怕冷的人来说，冬天真的很难熬。毫不夸张的说，自从天气开始变冷，我就一直在期待春夏的到来。食物对人来说是最重要的。大多数人冬天最常吃的蔬菜是白菜和萝卜，但除了白菜和萝卜，芸豆也适合多吃。芸豆，也叫四季豆、二季豆，是冬天很常见的食材，但是价格会比其他蔬菜贵一点。这里最便宜的也要七八块钱一斤。

这种芸豆虽然贵一点，但是营养比其他蔬菜高很多，尤其是含钙量是鸡肉的7倍，黄豆的2倍。经常食用有补钙、健脑、促进骨骼生长、增强免疫力的作用。但是吃芸豆一定要炒或者炖，因为吃不熟的芸豆会引起食物中毒。在我们那里，家家户户不仅吃炒芸豆，还经常把芸豆包成饺子。因为芸豆肉厚肉嫩，饺子馅又香又好吃，吃起来特别好，比白菜韭菜馅的饺子好吃多了。下面我们来看看芸豆馅饺子的做法。希望大家喜欢，尤其是喜欢芸豆或者青豆的。

芸豆馅饺子

第一步:将猪肉剁成肉末，洋葱洗净切碎，生姜去皮洗净，切成姜末。

第二步:将肉末、葱花、姜末放入碗中，倒入适量酱油，搅拌均匀，腌制片刻。

第三步:将芸豆两端的老丝撕掉，放入水中洗净，控水备用。

第四步:锅中加入冷水烧开，放入芸豆焯水至芸豆八成熟，捞出放入水中冷却，最后放在案板上剁碎。

第五步:将剁碎的芸豆放入肉馅中，倒入适量的食用油、香油和盐，搅拌均匀，形成饺子馅。

第六步:准备另一个碗，倒入适量的面粉和水，搅拌成絮状，揉成面团，继续将面团揉成长条。

第七步:切成小块，卷成中间厚边薄的饺子皮，在饺子皮中间放入适量馅料，揉成团，包入饺子。

第八步:锅中加入冷水烧开，放入饺子，轻轻推开，再次烧开，继续煮至饺子鼓起，即可出锅。

小贴士:

1，饺子煮的时间不适合太长，但是这个时候是不可能煮芸豆的，所以在饺子包芸豆的时候，一定要记得提前煮芸豆。

2.饺子皮卷成中间厚四周薄，这样包出来的饺子就不容易破皮露馅。